餐饮部经理
2320以上
更新：2025-10-10
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1、国家承认大专及以上文化程度，年龄40周岁以下； 2、3年及以上同岗位工作经验或3年高星级（四星或五星）酒店餐厅管理经验； 3、精通本部门的业务知识，熟练掌握自助餐、会务及宴会的技能及管理技巧； 4、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级人员的积极性。
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